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Image Mini-Naked Cakes

Mini-Naked Cakes

4/5 | 517 votes
Gagnez jusqu'à +14pts
Icône nombre de personnes
6 personnes
Icône temps préparation
15 min
Icône temps cuisson
15 min
Icône difficulté
Moyen
  • Pour 6 portions

  • Niveau : facile

  • Temps de préparation : 15 minutes

  • Temps de cuisson : 15 minutes

    Ingrédients

    Pour la génoise

  • 6g de levure chimique

    Pour la garniture

  • 120g de farine

  • 120g de sucre

  • 4œufs

  • Confiture de fraise

  • 400g de fraises

    Pour le topping

  • 6 barres de Kinder Bueno White

La recette étape par étape

Image étape 1
Etape 1

Préchauffez le four à 160°C et préparez tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de la recette.

Image étape 2
Etape 2

Mélangez la farine et la levure dans un saladier. Séparez les blancs des jaunes.
Montez les blancs en neige et ajoutez le sucre quand ils commencent à devenir fermes. Continuez à fouetter pour obtenir une meringue brillante.

Image étape 3
Etape 3

Versez les jaunes d’œufs dans la préparation et fouettez.
Ajoutez peu à peu la farine tout en fouettant.

Image étape 4
Etape 4

Versez la préparation dans un moule rectangulaire de 24x35cm. Egalisez la pâte avec une spatule puis enfournez 15 minutes. Vérifiez que la pâte est cuite en enfonçant la pointe d’un couteau, elle doit ressortir propre.

Laissez la génoise tiédir avant de la démouler et de la laisser refroidir complétement.

Image étape 5
Etape 5

Disposez la génoise sur le plan de travail et découpez 12 ronds de 6cm de diamètre à l’aide d’un emporte-pièce.

Image étape 6
Etape 6

Découpez les fraises en rondelles.

Image étape 7
Etape 7

Ajoutez une couche de confiture de fraise sur les 6 disques de génoise.

Image étape 8
Etape 8

Ajoutez des rondelles de fraises.

Image étape 9
Etape 9

Une fois garnies, recouvrez les génoises d’un autre disque de génoise et ajoutez une couche de confiture.

Image étape 10
Etape 10

Coupez les Kinder Bueno White en deux.

Image étape 11
Etape 11

Décorez le dessus de chaque mini-naked cake avec une tranche de fraise et un demi Kinder Bueno White.

Image étape 12
Etape 12

Dégustez !

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123 commentaires


Nermine - 19/06/2022 - Répondre
Quelle bonne recette facile à réaliser avec les petits.
SANDRINE - 09/06/2022 - Répondre
Très beau dessert aux fraises pour toute la famille et simple à réaliser
Nermine - 06/06/2022 - Répondre
Recette facile à réaliser et à déguster rapidement.
Agenais - 31/05/2022 - Répondre
Facile à réaliser et présentation magnifique - un vrai plaisir
SEBASTIEN - 07/05/2022 - Répondre
Une très jolie présentation avec les fraises et les Kinder Bueno White.
fadel - 07/05/2022 - Répondre
Chocolat + de la fraise = bonheur pour la famille .
DOMINIQUE - 04/05/2022 - Répondre
Un véritable délice pour les yeux et pour les papilles !
BRUNO - 02/05/2022 - Répondre
D'irrésistibles petits gâteaux...à croquer sans modération.
Christophe - 02/05/2022 - Répondre
On commence à voir les premières fraises dans le jardin, alors nous allons essayer cette recette.
Agathe - 09/03/2022 - Répondre
Très mignon, et présente bien pour un buffet d'anniversaire ou autre :)

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